青ねこ特製ライ麦トースト
かもめ食堂スタイルのシナモンロールは本日で無事終了。映画を観た方はほのぼのシーンを思い出していただけたでしょうか？（もし観てない方はぜひご覧になって観て下さいな）
この夏仕事で北欧に行くことがあれば、久しぶりにかもめ食堂行きたいなーと思ったりしていたのですが（実際に映画の撮影で使われたモデルのお店があるのです）、どうも来年になりそうです。残念。。今月はビーツのピンクスープとライ麦パンで、ヘルシーかつ免疫力強化メニューだったのですが、来月も引き続きビタミンたっぷりメニュー、夏野菜ラタトゥイユと、シンプルもちもちパンのチャバタです。
この夏は美食エリア南フランスに多く行くこととなり、いろんな食材に接したり、メニューの組み合わせなど勉強になることばかりで、教室でもみなさんにご紹介できればなあと思っています。
同じヨーロッパでも北と南では大きな違いがあり、ヨーロッパとひとくくりには決してできないなあとあらためて感じます。
その一つが今月教室でお出ししたライ麦パン。南ではライ麦はとれないのでフランスの朝食シーンでは出てこないですもんね。今月は７割以上の割合でライ麦を入れたので（残りは強力粉）、本格的なライ麦パンを味わっていただきました。食物繊維やビタミン類もたくさん、しかもローカロリーほぼグルテンフリーなので、パンは太るから食べない。。なんて方にも安心して食べていただけるパンなのです。いろんなスープ類と相性が良いのでオススメです。
今回は青ねこ特製トーストにして（マーマイトとチーズ）召し上がっていただきました。食べたい方はいつでもリクエストして下さいねっ。
