4月/ホットクロスバンズ＆ビーガンコテージパイ
今月４月は、イギリスの「ホットクロスバンズ」です。
今年のイースターは４月１７日ですね。ヨーロッパではイースターは重要な宗教行事で、毎年イースターマーケットが町毎に開かれ大変な賑わいです。この時期にツアーで訪れると、かわいい露店があちこち出ていて、歩き回るのが楽しみでした。
イースターエッグをはじめとして、国や地域ごとに名物があり、イギリスではやはり「ホットクロスバンズ！」ドライフルーツなどが入った甘いパンで、アイシングで十字の線を入れ焼き上げます。春の訪れを告げるパンでもありますね！
教室では、オレンジピールを入れてお砂糖控えめに焼き上げたいと思っています。ふわあまパンなので、暖かくなってきた今の季節にぴったりですね。
サイドメニューは「ビーガンコテージパイ」です。コテージパイはこれまでも何回かメニューに設定しましたが、今回は豆類や野菜中心のビーガン風です。近所に地元神奈川産のオーガニックなメルカドがあるので、最近は良くここで購入しています。色合いも鮮やかで新鮮なお野菜が手に入ります。
スケジュールをアップしましたので、お日にち合う方はぜひどうぞお越しください。お待ちしております♪
※引き続き、新型コロナ感染対策をしっかり行いながら実施してまいります。
※十分な換気と消毒（空気清浄機使用と少人数制）犬パン教室をご希望の方は別途ご相談くださいませ。
