ハノイでベトナム料理教室へ♪

ハノイに来ています。ベトナムはずっと昔にホーチミンに行ったことがあり、それもすごく暑かった印象で、暑さに弱い私はぐったりした記憶があるのみ。。

しかしこの時期のハノイは良い感じ。若干寒いくらいで（１０℃台）晴れればジャケットも脱げていい感じです。

今回は、バインミー（ベトナムのサンドイッチ）と料理教室、雑貨のチェックが目的でした。いざ街中を歩くとバイクの多さにビックリで、大人は一台ずつ所有している割合かな。なんだかファミリーカー的なものらしく、家族全員（４人とか便乗）が気軽に乗って走っています。

まあ交通状態も回避できるから良いのかもしれないけど、歩くのには結構なストレスです。ってか危なくない？大丈夫か？と最初思っていたけど、以外にみんなそれなりの秩序を保ちつつ走っているのねww 道もうまく渡れるようになってきました♪

街は緑も多くてきれいな並木道の通りなどもあり、湖のあたりはもう少しゆっくり散策したかったかなあと思います。今回はテト（旧正月）中ということもあり、街はお正月モード満載でとにかく人でいっぱい。

ベトナム料理はあっさりしていて食べやすい。お馴染みの麺類（フォー）はいろんな味付けがあり、特に汁なしの混ぜて食べるフォー最高！お野菜もいっぱいですし。　それに一口に春巻きといってもこれまたいろんな種類があるのです。揚げたのや、生春巻き、お野菜や具を巻いて食べる等など。。

お野菜もパクチーや大葉、どくだみなどのハーブ野菜がたくさんで、これ以上のヘルシーさには出会ったことがありません。

料理教室で作った揚げ春巻き、パパイヤサラダ、チキンの香草炒めも簡単で超絶美味！！シェフも素朴で親切。市場で食材を選ぶところから始まり、活気ある市場の様子も見ることができるのでオススメです。英語対応がほとんどですが、日本語のアシスタント付きのところもあるので安心ですよ。

甘いもの大好きな私はもちろんアフタヌーンティにも行ってきました。歴史あるコロニアルスタイルの素敵なソフィテルレジェンドメトロポールホテル。各種サンドイッチ、スコーン、プチケーキ各種たくさん♪卵のサンドイッチ美味しかったー！３個も食べちゃいました、いくらでも持ってきてくれるのです←どんだけ食べるんだ(笑)。。

ちょっとはにかみ気味の素朴で優しいベトナムの人たちに接していたら、こちらまで優しい気持ちになれました。