春色のローズあんパン♪
昨日は、ローズあんパンを焼いた後、隅田川の周りを久しぶりにひとり散策してみました。←半端ない運動不足なんで。。（苦）
３月上旬にフランスから帰ってきて以来、ずっと東京にいるのでほぼ１ヶ月以上たちました。こんなに続けて東京にいるのは仕事柄久しぶりのこと。なかなか思うように進んでくれない「いろんなこと」にイライラしたりしましたが、最近やっと「The Nippon」を受け入れられるようになった気がします。。←けっしてイヤミではありませんw。
ずっと欧米諸国と日本を行ったり来たりしていると、それぞれの良い点とそうでない点が浮き彫りになります。本音で分かりやすく物事を通す欧米諸国と、その真反対にある日本。日本社会は仕事をしていく上で、（特に女性には）厳しい場面が今まで多々あり、私自身、移住を考えたことがあるくらいです。
しかし何につけてもこの平和ボケ（失礼）的な緩い感じは、怠け者の私にはやはり心地良かったのだなあと気付かされました。
欧米社会ではこうはいきません。自分の意見をバシッと言えたりしなければ生活していけませんから、特にマイノリティは。
今はなるべくうちにいて※それができない方々もたくさんですよね(´；Д；`)、自分にできることをやろうと思っていますが、コロナが収束したあとの自分のこと、日本のこと、真剣に考え行動しなければ、今回ばかりはダメなのじゃないかと思うのです。
元通りにすること、元通りにしてはいけないこと、新たにやるべきこと。変えなくちゃいけないこと。そんなことを考えながら隅田川沿いを散策しました。。。
ところでローズあんパン♪ これは強力粉、水、イースト、塩のみで捏ねたシンプルな生地に、粒あんを包み焼いたオーガニックあんパンです。粒あんは市販のもので大丈夫、コンビニでも売ってます。
この間お花屋さんでバラを買ったので、そのはなびらをのせました。ご連絡いただければレシピお教えしますからいつでもどうぞ♪
あえて丸めるときに餡がはみでてしまったやつをアップしました(笑)。失敗してもおいしく焼けますから大丈夫です！
ちょっと左側あんこがはみ出ちゃいました(笑)
ケシの実をまぶしてバラのはなびらをのっけました。。。ゴマでもOK
これは星型コーンブレッド。サフラン入りなので綺麗な黄色に。。
友人からもらったオーガニックレモンで作ったケシの実とコラーゲン入りブレッド。パウンドケーキっぽいけどお砂糖は控えめ。
