4月/ラベンダーパンとフィッシュパイ
はるる（うちのネコ）が窓辺でひなたぼっこをしています。穏やかな日差しですね♪
４月は「ラベンダーパン」に決定しました！サイドメニューはフィッシュパイです。最近、イギリスの作家の小説や映画に接する機会が多いのもあり、現地のお料理が懐かしく思い出されています。ってことで来月はイギリスゆかりのメニューです。
以前、コッツウォルズの食用ラベンダーを使って食パンを焼きましたが、今回は棒状のスティックパンです。ほんのりラベンダーの香りがして心地よいひと時になりますよ。
フィッシュパイは、この間のコテージパイのシーフード版です。あまり手間がかからないように缶詰を使用しょうかなと思っています。ソースはクリーミーなホワイトソース仕立て。イギリス人も魚介類を結構食す人たちで、大人の男性だったら、週に２回はフィッシュ＆チップスを食べると言われていますね。※日本の男性だったらさしずめカレーやラーメンみたいな感じでしょうか。。。あちこちにフィッシュ＆チップスの看板が出ています。
１０年前の今日(3/11)は、私はオーストリアのウイーンに滞在していました。BBCニュースで地震と津波の映像を見てショックを受けたのを覚えています。夜に気持ちを落ち着かせようとスーパーで買ったクナイプのラベンダー入浴剤をバスタブに入れました。以来、落ち着きたい時はラベンダーを使っています。心地よい香りは神経を落ち着かせるのに非常に効果があるのです。
土日の設定日をスケジュールにアップしています。引き続き、消毒換気は徹底して行っていますので、安心してお越しくださいませ。基本３名までの超少人数設定にしています。
皆さま方のお越しをおまちしております！
※犬パン教室をご希望の方は、別途ご連絡くださいませ。ご都合に合わせて日時を決めましょう。
