サンセバスチャンのバルめぐり
ピンチョスはスペインバスクではおなじみのタパス（おつまみ料理）。大方、薄く切ったバゲットの上にさまざまな具がのっていて、現地ではチャコリと呼ばれる微発泡白ワインとともに頂きます。
それぞれのバルでのオススメがあり、シーフードだったり、きのこだったりどれもすごくおいしそうなのばかりです。
バスク地方の代表的な街、サンセバスチャンには有名バルがたくさんあって、今回のバスクの旅ではいろんなバルに行き、たくさんのピンチョスを頂きました。
海に面した街なので、やはりシーフードが美味しい！いか、たこ、エビ、うに、、（まるでお寿司のネタのようですが笑）揚げたり焼いたり煮込んだりしてあって、どれもこれも美味！３日間連続で通い続けて胃が大きくなり収拾がつきません。。（涙）※山あいでもあるので生ハムも美味♪
最後の締めで食べたチーズケーキの美味しさは、もう忘れられないレベルです。
これはぜひ再現させねば！と５月か６月にプチバゲットとバルメニューを考えているところです。５月はまた続けてバスクツアーなので、さらに研究して来ますねっ。
美味しいものを食べると、なんだかすべてがうまくいく気がします。良い運気も呼び込むし良いことづくめ。良い食材ならなおさらです。今回はバスクの天然塩とチャコリ（微発泡白ワイン）購入して来ました。
来月のアフタヌーンティ教室で使用します。楽しい試食会にいたしましょう！
