テーマは海苔パン！新食感発見！
海苔屋さんからの依頼で海苔パンを試作しました。今まで使ったことのない食材だったので試行錯誤して、昨日から２日ががりでなんとか仕上がった三品。
ナポリの揚げパン「ツエッポレ」←もちもち感あり、ビールのお供に最適！プーリア州のお気に入り乾パンに海苔をいれて「海苔タラッリ」←これはビールでもワインでもお茶でも！そして子供が好きかなあと「海苔チーズロール」を焼きました。
どれも既存のスタイルをアレンジして独自の簡単レシピにしました。海苔が子供の時からよく食べていた有明海苔だったから、なんとなく親しみがわき、これは絶対みんなが簡単に美味しく作れるようなレシピにしなければ！と思ったのです。
普段使用しない食材は新鮮で勉強になりますね。ありがたい機会を頂けたこと感謝です。
海苔屋さんのウェブにアップされたらお知らせしますね。
有明海苔ツエッポレ！もちもち揚げパンです。
南イタリアの乾パン、タラッリ！海苔バージョン。
子供たちのおやつにも。。。海苔チーズロール！
ハード系トーストにバターと海苔の佃煮をのせてタルティーヌ風に。
