コッツウォルズの小麦粉と菜の花と犬たちと。。
イギリスの田舎はのどかで素敵なところが多いです。コッツウォルズ地方はロンドンからも近いので、日帰りでも行けてかわいい村々を見て回ることができます。
個人的に好きなのは、チッピングカムデンやブロードウェイのように、まっすぐな通りの両側に雑貨店やカフェなどが並んでる村。ホントに素敵で可愛いお店ばかりなんです。歩いてても楽しくて楽しくてワクワクします♪
来月はカポナータパンを作るので、コッツウォルズの美味しいパン屋さんで良質小麦粉を購入してきました。
通常は九州の強力粉「ミナミのメグミ」を使っているのですが、これに似ていて、かつしっかりと焼きあがるコッツウォルズの小麦粉は来月のカポナータパンにもぴったり。
ヨーロッパの農作物はどれもオーガニック度が高いので、安心して使えますしね。
いつもの小麦粉とブレンドして用意しておきますね！
コッツウォルズはラベンダーで有名なところだけれど、まだちょっと早いこの季節。そのかわり菜の花が満開で、あちこちでわあっと広がるきらきら黄色の菜の花畑を見ることができました。※写真を撮り忘れました。。泣。。
バラも庭先でにっこりと咲き始めていました。も少ししたらいいあんばいですね。
私はアンティークマーケットが大好きで、イギリスに行くとどこかで何かしら購入してしまうのですがw今回も可愛い猫ちゃんのマグカップを見つけました。
お揃いのティーポットもあったのですが、結構なお値段で。。お店のお姉さんに「カップ一個でも大丈夫？」と確認して大事に持って帰ってきました。好きなものを周りに置くのは楽しい毎日の始まりです。
今季節の変わり目で風邪ひきさんも多いようですが、私もようやく扁桃腺の腫れが引いたところ。体調が悪いと気分も沈みがちになります。今回の私の憂鬱を助けてくれたのは、各地で出会った可愛い犬たち。
みんな嬉しそうに散歩をしていて、その表情からも幸せに暮らしていることがわかります。大事に育てられてる。
幸せそうな犬猫が多いところは幸せ指数が高い町。日本の町々もそうなってくれたら良いのだけど。。。
強力粉の他にスコーン専用粉なども売ってました。
ひと休みしたカフェで。九州にもあったな。。。こんな感じのカップ。
ねこちゃんのマグカップ！
もと修道院のすてきなホテルのお部屋。天蓋付きのベッドは素敵だけどなんだかそわそわ(笑)
