今月は北欧風ビューティメニュー
土曜日から今月の教室が始まります。レシピ確認で試作してみました。シナモンロールとビーツのピンクスープです。
シナモンロールは甘さ控えめのヘルシンキのかもめ食堂のイメージで作ってみました。すっきりとしたカルダモンを入れ生地をこねてかもめ食堂でサチエさんが作っていたのと同じ作り方です。
←映画観てない方はぜひ観て観てくださいな♪
北欧のムーミンコーヒーと一緒にいただきましょう。
ビーツのピンクスープは老舗の関豆腐屋さんの濃厚な豆乳を使っています。これホントに最高の豆乳なんですよ！
ビーツは葉酸や各ビタミン類、鉄分の豊富で、もちろんタンパク質も。今月もみなさんエコヘルシーなものを楽しく作って美味しくいただきましょう。
ライ麦パンも焼いて面白いお味をご紹介します。続きは教室で！
※シナモンが苦手な方は事前におっしゃってくださいね。クリームチーズやナッツ、ジャムなども用意しておりますのでシナモンの代わりに使いましょう。もちろんシナモン大丈夫な方も半分ずつにしていろんな味楽しんでいただいてもOK.
