11月/アンチョビ入りフーガスとごろごろ人参ポタージュ
秋深まる１１月はフランス、プロバンス地方のパン「フーガス」です。
葉っぱの形をしたユニークなパンで、外側はパリッと、中はもっちりとしたパン。
今回は、シチリアの美味しいアンチョビを入れて、ちょっぴり塩味を効かせて焼いていただこうと思っています。
白ワインにぴったりのパンなので、さわやかフレンチワインと一緒に試食タイムにいたしましょう。
サイドメニューはごろごろ人参ポタージュ。たっぷりと人参を使って生クリーム、ミルク入りの濃厚なスープ。身体も温まってフーガスとも合いますよ♪
アミューズには美味しいチーズをご用意しておきますね！
スケジュールをアップしました。ぜひお日にち合わせてお越しいただけると嬉しいです。
お待ちしております！
