1月/マントウ＆卵とネギのとろみスープ
新年１月はマントウです。中国のポピュラーなパンで、熱々の蒸気が上がった蒸し器で作るふわふわパン。
ツアコン新人時代によく中国各地に行っていたのですが、必ずお料理の傍らにありました。中身の具が入っているものは、日本の肉まん的なものが現地でも数多くあります。
今回皆さま方に作っていただくのは、具が入っていない真っ白いマントウ。具材はあとで好きなものを挟んでいただけるように、２〜３種類ご用意しておきますね！
福岡勤務の時代に、九州各地や西日本にたびたび仕事で出向いていたのですが、長崎に行った時には帰りのかもめ特急の中で、必ず豚の角煮まんを食べてましたw。（これが楽しみで行ってたのかも）
匂いとか味って懐かしさとセットで蘇ってきますよね。。。
最近ちょくちょく京都に行っているので（仕事ですが、、）何か京都の味も少し取り入れたいなあと思ったりしています。ちなみに京都、、何食べても美味しい！特にうどん！たぬきうどん（あんかけ）最高です！
サイドメニューは卵とネギのとろみスープを作りましょう。寒い日には身体が温まります。
土日を中心にスケジュールをアップしました。ぜひ皆さまのお越しをお待ちしております。日時の変更なども都合がつく限り承りますので、お気軽にご相談くださいませ。
※犬パン教室をご希望の方はお気軽にお問い合わせください。別途日時のご相談をさせていただきます。
なお引き続き、室内の換気や殺菌消毒対策については、万全の体制でお迎えしますのでどうぞ安心してお越しくださいね。
