2019/１月/パンオレザンと大根ソパデアホ
新年１月のメニューは「パン・オ・レザン」です。
フランスのパン屋さんには必ずあるポピュラーなパン。日本で言えばあんぱんやクリームパンみたいな存在かも。。パターを折り込みレーズンを入れ、カスタードクリームを挟んで焼くデニッシュ系の甘いパンです。この渦巻きの形も可愛いですよね。
朝食やおやつの定番なので、駅とかスーパーなどでも良く見かけます。この間のフランスではあちこちのパン・オ・レザンを本当によく食べました。試食はもう十分過ぎるほど(笑)。
最近は日本でもおなじみ、フランスでも人気のバター「エシレ』をたっぷり使って焼き上げましょう！
サイドメニューは冬野菜の定番の大根を入れて作るスペインの冬のあったかスープ「ソパデアホ」に決定。
仕上げに卵をおとして熱々をいただくと、身体の隅々まで温まるはずです。冷え性の女子にはぴったりのスープですね。
１月半ばの土日と、２月最初の土日までスケジュール設定しました。
スペイン、ガリシア地方の美味しい白ワインを用意してお待ちしております♪
