3月/ハノイ 風バインミーとチーズ春巻
３月は予告通りバインミー（ベトナム風サンドイッチ）です。
１月の終わりにハノイまで行って調査＆試食してきたので準備万端！現地ではいろんなバインミーを試食してきました。欧米人の観光客も多いので、ツナサンド的なのもあって、思った以上に最近はクセがなくサクッと食べられるものが多いんだそう。
その中でも、ハノイ風とかサンゴン風とかはやはりハーブ野菜（特にパクチー）がたくさんで、好き嫌いが分かれそうです。大方お野菜はちょっとお砂糖を加え酢漬けしたものを使います。
ハーブ野菜はちょっと控えめにしておこうかなあと思っていますので、苦手な方も大丈夫です。ヨーロッパで良さげなパテがあれば具材に用意いたします。もしくはチキンかな。
春巻きの皮も購入してきたので、サイドメニューはチーズ春巻き♪ スペインかフランスで美味しいチーズ購入してきますね。
パンはフランスバゲットを少しソフトにした感じのものを焼き上げていただきます。２個作っていただこうと思いますから、食べきれない分は持って帰ってくださいね。
スケジュールをアップしました。どうぞ皆様お気軽にお越しください。
お待ちしております♪
※犬パン教室もお味を控えめにして同じメニュー設定いたします。ワンチャン用に食べやすく少し小さめにしましょうか。。ご質問などあればご遠慮なくいつでもどうぞ。。。
