9月/こねないチャバタの卵サンドと豆乳ゴマスープ
９月は久しぶりにチャバタを焼いていただこうと思います。まだまだ暑いのでこねないチャバタ！
もともと水分の多いパンですからすばやく成形しなければならないのですが、残暑厳しい（と思われる）９月、さらにすばやくこねずにできる方法にします。チャバタってイタリア発祥のパンで、水分量をパン屋さんが間違えてしまったことから偶然できたパンなんです。
イタリアはもちろんのことヨーロッパ各地で、サンドイッチにはよく使われてます。外側はパリッとしてますが、中身はもっちり柔らかいパンですからね♪
「パンとスープとネコ日和」っていうちょっと昔のテレビドラマがあるのですが、そこでほうれん草のソテーと柔らかスクランブルエッグにチーズを載せるサンドイッチが出てくるんです。小林聡美さんがこれまた美味しそうに作っていて。。。
食べたくなってしまったのでメニューに決定ですw。
サイドメニューは豆乳ゴマスープ！京都の金のすりごまを使ってひんやりスープにしましょう。
土日を中心にスケジュールをアップしました。設定していない土日の夕方とか平日でも可能なときもありますので、どうぞご遠慮なくお問い合わせ下さい。引き続き、換気と消毒は徹底しておこなっていきますので、安心してお越し下さいね。お待ちしております！
※基本３名までの超少人数で開催しております。気分転換もかねて楽しく焼いて食べて、余ったパンはお持ち帰りいただけます。
