11月/ハーブ入りソーダブレッドとお芋のグラタン
来月はソーダブレッドとお芋のグラタンです。
イギリスの湖水地方にダルメインのお屋敷があるのですが、ここは広大なガーデンで非常に有名な所です。NHKでもたまに放映していて、この間観ていたら、美味しそうなソーダブレッドを焼いてお庭で食されてて、、、これはいいなと！
季節ごとにいろんなお花が咲いて、そのお庭で素朴な焼き菓子やパンをいただけるなんてホントに羨ましい。。。
ソーダブレッドはもともとはアイルランド発祥のパンです。パンといってもイーストを使わない無発酵のパン。じっくりと長時間焼いて素朴な味わいを楽しみます。
涼しくなってオーブンを長時間使っても大丈夫になったので、サイドメニューのお芋（入間農園の無農薬紅あずま）のグラタンと一緒に試食しましょう。
お持ち帰りいただけるように小さめのソーダブレッドを焼きます（何かハーブを入れて、ローズマリーとか）。※現地だとずっしりと大きくて重いのが多いです。それを切り分けてみんなで食べるんです。
基本は３名までの超少人数で開催しております。グループのご予約ですと４名まで受け付けております。
引き続き換気や消毒は徹底して行なっておりますので、どうぞ安心してお越し下さい。スケジュールをアップしました。基本は土日で、朝のスタートは１０時、お昼からのスタートは１５時で変更しております。
お時間の変更希望や、メニューについてのご相談などございましたら、どうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ。
※犬パン教室についてはご希望の方は別途お問い合わせください。
皆様のご参加をお待ちしております♪
